Alimentos não saudáveis: exemplos e motivos para evitá-los

Tempo de leitura: 10 minutos

Você já se perguntou quais são os alimentos não saudáveis e por que eles devem ser evitados?

Neste artigo, vamos explicar o que são esses alimentos, quais são os seus efeitos negativos na saúde, no peso corporal e nos riscos de doenças crônicas.

Também vamos dar alguns exemplos de alimentos que você deve evitar ou consumir com moderação.

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O que são alimentos não saudáveis?

Alimentos não saudáveis são aqueles que têm baixo valor nutricional, ou seja, que contêm poucos nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, como vitaminas, minerais, fibras, proteínas e gorduras boas.

Em contrapartida, esses alimentos são ricos em calorias, açúcares, gorduras saturadas, gorduras trans, sal e aditivos químicos, como corantes, conservantes e aromatizantes.

Alguns exemplos de alimentos não saudáveis são:

• Refrigerantes, sucos industrializados, bebidas alcoólicas e energéticos
• Doces, bolos, biscoitos, sorvetes e chocolates
• Salgadinhos, batata frita, nuggets, salsicha e hambúrguer
• Pizzas, lasanhas, macarrão instantâneo e molhos prontos
• Pães, bolachas e cereais refinados
• Embutidos, como presunto, mortadela, salame e bacon
• Queijos amarelos e requeijão
• Frituras em geral

Por que alimentos não saudáveis devem ser evitados?

1- Efeitos negativos na saúde

O consumo excessivo de alimentos não saudáveis pode prejudicar a saúde de diversas formas. Esses alimentos podem causar:

• Inflamação crônica no organismo
• Alterações na flora intestinal
• Aumento do estresse oxidativo
• Redução da imunidade
• Desequilíbrio hormonal
• Envelhecimento precoce
• Cáries dentárias

2- Impacto no peso corporal

Outro problema dos alimentos não saudáveis é que eles favorecem o ganho de peso e a obesidade.

Isso acontece porque eles são muito calóricos e pouco saciantes, ou seja, não dão a sensação de plenitude e estimulam o apetite.

Além disso, eles interferem na regulação da glicose e da insulina no sangue, o que pode levar à resistência à insulina e ao acúmulo de gordura abdominal.

3- Riscos de doenças crônicas

Por fim, o consumo frequente de alimentos não saudáveis aumenta o risco de desenvolver diversas doenças crônicas, como:

1. Diabetes tipo 2
2. Hipertensão arterial
3. Dislipidemia (colesterol e triglicerídeos altos)
4. Doenças cardiovasculares (infarto e AVC)
5. Doenças hepáticas (gordura no fígado)
6. Doenças renais (pedras nos rins)
7. Doenças ósseas (osteoporose)
8. Doenças neurológicas (Alzheimer e Parkinson)
9. Alguns tipos de câncer (mama, cólon e próstata)

Exemplos de alimentos não saudáveis

1. Comidas processadas

Comidas processadas são aquelas que passam por um processo industrial de alteração dos seus ingredientes naturais, adicionando sal, açúcar, gordura, corantes, conservantes e outros aditivos químicos.

Esses alimentos têm uma longa validade, mas também são pobres em nutrientes e ricos em calorias vazias, ou seja, que não trazem benefícios para o organismo.

Alguns exemplos de comidas processadas são: biscoitos, bolachas, salgadinhos, enlatados, embutidos, salsichas, nuggets, lasanhas congeladas, sopas instantâneas e cereais matinais.

O consumo excessivo de comidas processadas pode aumentar o risco de diversas doenças crônicas, como obesidade, diabetes, hipertensão, colesterol alto, câncer e doenças cardiovasculares.

Além disso, esses alimentos podem causar dependência, pois estimulam o centro de recompensa do cérebro, fazendo com que a pessoa sinta vontade de comer mais e mais.

Para evitar os malefícios das comidas processadas, o ideal é optar por alimentos naturais ou minimamente processados, como frutas, verduras, legumes, grãos integrais, oleaginosas, ovos, carnes magras e laticínios.

Esses alimentos são ricos em vitaminas, minerais, fibras, proteínas e gorduras boas, que contribuem para o bom funcionamento do corpo e para a prevenção de doenças.

2. Bebidas açucaradas

Bebidas açucaradas são aquelas que contêm uma grande quantidade de açúcar adicionado na sua composição, como refrigerantes, sucos de caixinha ou em pó, chás gelados industrializados e bebidas energéticas.

Essas bebidas também são fontes de calorias vazias e podem causar diversos problemas de saúde.

O açúcar é rapidamente absorvido pelo organismo e eleva os níveis de glicose no sangue. Isso faz com que o pâncreas produza mais insulina para regular a glicemia.

A insulina é um hormônio que favorece o armazenamento de gordura no corpo e também estimula a fome.

Portanto, o consumo frequente de bebidas açucaradas pode levar ao ganho de peso e ao desenvolvimento de resistência à insulina, um fator de risco para o diabetes tipo 2.

Além disso, as bebidas açucaradas podem prejudicar a saúde bucal, pois o açúcar favorece a proliferação de bactérias que causam cáries e inflamações na gengiva.

Outro problema é que essas bebidas podem interferir na absorção de cálcio pelos ossos, aumentando o risco de osteoporose.

Para evitar os danos das bebidas açucaradas, o ideal é substituí-las por água pura ou aromatizada com frutas naturais, ou ervas.

A água é essencial para manter a hidratação do corpo e para eliminar as toxinas. Outra opção é consumir sucos naturais feitos com frutas frescas e sem adição de açúcar ou adoçantes artificiais.

Esses sucos são fontes de vitaminas e antioxidantes que protegem as células dos radicais livres.

3. Fast food

Fast food é um termo usado para se referir aos alimentos vendidos em lanchonetes ou restaurantes que oferecem refeições rápidas e práticas.

Esses alimentos costumam ser fritos ou grelhados em altas temperaturas e contêm uma grande quantidade de sal, gordura, açúcar e aditivos químicos.

Alguns exemplos de fast food são: hambúrgueres, batatas fritas, nuggets, pizzas, sanduíches, saladas, molhos e sobremesas.

O consumo de fast food pode trazer vários prejuízos para a saúde, pois esses alimentos são pobres em nutrientes e ricos em calorias, sódio e gorduras saturadas e trans.

Essas gorduras podem aumentar os níveis de colesterol ruim (LDL) e diminuir os níveis de colesterol bom (HDL) no sangue, favorecendo o acúmulo de placas de gordura nas artérias e o risco de doenças cardiovasculares, como infarto e derrame.

O sódio é um mineral que regula a pressão arterial e o equilíbrio de água no corpo. No entanto, o excesso de sódio pode causar retenção de líquidos, inchaço, hipertensão e sobrecarga dos rins.

O açúcar e os aditivos químicos presentes no fast food também podem causar inflamação, alergias, alterações hormonais e até mesmo câncer.

Para evitar os perigos do fast food, o ideal é preparar as próprias refeições em casa, usando ingredientes naturais e saudáveis.

Se não for possível, opte por opções mais leves e nutritivas nos restaurantes, como grelhados, assados, cozidos ou crus.

Evite os molhos industrializados e prefira temperos naturais, como limão, vinagre, azeite, ervas e especiarias. Escolha saladas variadas e coloridas e frutas como sobremesa.

Alternativas saudáveis

A boa notícia é que existem muitas alternativas saudáveis para substituir os alimentos não saudáveis.

Essas alternativas são ricas em vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e outros compostos benéficos para a sua saúde.

Elas também ajudam a regular o seu metabolismo, a controlar o seu peso e a prevenir doenças.

Algumas alternativas saudáveis são:

1- Frutas e vegetais

As frutas e os vegetais são fontes de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual e duradoura.

Eles também contêm água, que hidrata o seu corpo e facilita a eliminação de toxinas. Além disso, eles são ricos em fibras, que melhoram o funcionamento do seu intestino e aumentam a sensação de saciedade.

As frutas e os vegetais também oferecem uma variedade de cores, sabores e texturas que tornam as suas refeições mais atrativas e prazerosas.

Você pode consumi-los in natura ou em forma de sucos, saladas, sopas, assados ou cozidos. O ideal é consumir pelo menos cinco porções por dia, sendo três de frutas e duas de vegetais.

2- Proteínas magras

As proteínas magras são aquelas que contêm pouca ou nenhuma gordura. Elas são essenciais para a formação e a manutenção dos seus músculos, ossos, pele, cabelos e unhas.

Elas também ajudam a regular os seus hormônios, a transportar o oxigênio pelo seu sangue e a fortalecer o seu sistema imunológico.

As proteínas magras também contribuem para o seu emagrecimento, pois aceleram o seu metabolismo e aumentam a sua queima de calorias.

Além disso, elas promovem a sua saciedade e reduzem os seus desejos por doces e carboidratos simples.

Algumas fontes de proteínas magras são:

• Peixes, como salmão, atum e sardinha
• Frango sem pele
• Ovos
• Queijos brancos
• Iogurte natural
• Leite desnatado
• Tofu
• Lentilha
• Grão-de-bico

Você deve consumir pelo menos uma porção de proteína magra em cada refeição principal (café da manhã, almoço e jantar).

3- Grãos integrais

Os grãos integrais são aqueles que não passaram por um processo de refinamento que retira as suas partes mais nutritivas.

Eles mantêm o seu germe (rico em vitaminas do complexo B e vitamina E), o seu endosperma (rico em amido) e o seu farelo (rico em fibras). Eles também contêm minerais, como ferro, zinco, magnésio e selênio.

Os grãos integrais são excelentes fontes de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma equilibrada e duradoura.

Eles também ajudam a controlar os seus níveis de açúcar no sangue, a reduzir o seu colesterol ruim (LDL) e a prevenir a constipação.

Alguns exemplos de grãos integrais são:

• Arroz integral
• Aveia
• Quinoa
• Cevada
• Centeio
• Trigo
• Milho

Você pode consumir grãos integrais em forma de pães, cereais, bolos, biscoitos, tortas ou saladas. O ideal é consumir pelo menos três porções por dia.

Conclusão

Como você pode ver, os alimentos não saudáveis são aqueles que têm baixo valor nutricional e alto teor de calorias, açúcares, gorduras ruins, sal e aditivos químicos.

Eles podem causar diversos problemas na saúde, no peso corporal e no risco de doenças crônicas.

Por isso, é importante evitar ou reduzir o consumo desses alimentos e optar por uma alimentação mais natural, variada e equilibrada.

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