Mitos e verdades sobre nutrição e atividade física: Separando fato de ficção

Tempo de leitura: 10 minutos

A alimentação e a atividade física são dois pilares fundamentais para a saúde e o bem-estar. No entanto, muitas vezes nos deparamos com informações contraditórias ou falsas sobre esses assuntos, que podem nos confundir ou nos levar a fazer escolhas erradas.

Por isso, é importante buscar fontes confiáveis e baseadas em evidências científicas para saber o que é mito e o que é verdade quando se trata de nutrição e exercício.

Entendendo mitos e verdades

Antes de entrarmos nos mitos e verdades específicos, é preciso entender o que são esses conceitos e como eles se formam. Um mito é uma crença popular que não tem comprovação científica, mas que é transmitida de geração em geração como se fosse verdadeira.

Um exemplo de mito é achar que comer à noite engorda mais do que comer durante o dia. Já uma verdade é uma afirmação baseada em fatos e evidências, que pode ser comprovada por meio de estudos e pesquisas.

Um exemplo de verdade é que o exercício físico traz benefícios para a saúde física e mental.

Muitos mitos surgem por falta de informação, por generalizações ou por interpretações erradas de dados científicos.

Além disso, alguns mitos podem ser propagados por interesses comerciais ou ideológicos, para vender produtos ou defender pontos de vista.

Por isso, é preciso ter cuidado com o que se lê e se ouve por aí, e sempre buscar fontes confiáveis e atualizadas.

Mitos e Verdades da Nutrição

A nutrição é uma área que está sempre em evolução, com novas descobertas e recomendações sendo feitas a todo momento.

No entanto, também é uma área cheia de mitos e controvérsias, que podem confundir as pessoas na hora de se alimentar. Vamos ver alguns dos principais mitos e verdades sobre alimentação:

1- Contagem de calorias

Mito: Para emagrecer, basta consumir menos calorias do que se gasta.

Verdade: A contagem de calorias não é o único fator que influencia no peso corporal. Além da quantidade, a qualidade das calorias também importa.

Ou seja, não adianta comer pouco, mas comer mal. É preciso ter uma alimentação equilibrada, variada e nutritiva, que fornece todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo.

Além disso, outros fatores como o metabolismo, os hormônios, o sono, o estresse e a genética também interferem no peso.

2- Carboidratos e Gorduras

Mito: Carboidratos engordam e devem ser evitados.

Verdade: Os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo e o cérebro, e não devem ser excluídos da dieta.

O que se deve evitar são os carboidratos simples, como açúcar, farinha branca, pão branco, biscoitos, bolos e refrigerantes, que têm alto índice glicêmico e provocam picos de insulina no sangue, favorecendo o acúmulo de gordura.

Já os carboidratos complexos, como cereais integrais, frutas, legumes e tubérculos, têm baixo índice glicêmico e fornecem energia de forma gradual e sustentável.

Mito: Gorduras fazem mal à saúde e devem ser evitadas.

Verdade: As gorduras são essenciais para a saúde, pois participam da formação das membranas celulares, dos hormônios, do sistema nervoso e imunológico, além de serem fontes de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) e de ácidos graxos essenciais (ômega-3 e ômega-6).

O que se deve evitar são as gorduras saturadas, como as de origem animal, e as gorduras trans, como as de alimentos industrializados, que aumentam o colesterol ruim (LDL) e o risco de doenças cardiovasculares.

Já as gorduras insaturadas, como as de origem vegetal e de peixes, aumentam o colesterol bom (HDL) e protegem o coração.

3- Ingestão de Proteínas

Mito: Quanto mais proteína, melhor.

Verdade: As proteínas são importantes para a formação e a manutenção dos músculos, dos ossos, da pele, do cabelo, das unhas e dos anticorpos.

No entanto, o excesso de proteína pode sobrecarregar os rins e o fígado, além de aumentar a excreção de cálcio pela urina, prejudicando a saúde óssea.

A recomendação é consumir entre 0,8 e 1,2 gramas de proteína por quilo de peso corporal por dia, variando de acordo com a idade, o sexo, a atividade física e o estado de saúde.

As fontes de proteína podem ser animais (carne, frango, peixe, ovos, leite e derivados) ou vegetais (leguminosas, cereais, oleaginosas e sementes).

4- Vitaminas e Minerais

Mito: Quem se alimenta bem não precisa tomar suplementos vitamínicos.

Verdade: Em geral, uma alimentação balanceada e diversificada é capaz de fornecer todas as vitaminas e minerais necessários para a saúde.

No entanto, em alguns casos específicos, pode haver a necessidade de suplementação, como em situações de deficiência nutricional, doenças crônicas, gestação, lactação, menopausa, vegetarianismo ou veganismo.

Nesses casos, é preciso consultar um médico ou um nutricionista para avaliar a real necessidade e a dosagem adequada de cada suplemento.

Mito: Quanto mais vitaminas e minerais, melhor.

Verdade: As vitaminas e os minerais são essenciais para o funcionamento do organismo, mas devem ser consumidos na medida certa.

O excesso desses nutrientes pode causar intoxicação ou interação com outros medicamentos ou alimentos. Por isso, é preciso seguir as recomendações diárias de cada nutriente e não exceder as doses máximas toleráveis.

Além disso, é preciso ter cuidado com os suplementos vitamínicos que contêm vários nutrientes em uma só cápsula ou comprimido, pois podem conter quantidades acima do necessário ou do seguro.

Mitos e Verdades da Atividade Física

A atividade física é essencial para manter o corpo em forma, prevenir doenças, melhorar o humor, aumentar a energia, entre outros benefícios.

Mas você sabe qual é a melhor forma de se exercitar? Você sabe qual é a duração ideal, a intensidade adequada e a frequência recomendada dos treinos?

Você sabe qual é a importância dos dias de descanso para a recuperação muscular?

Para te ajudar a esclarecer essas e outras dúvidas, vamos apresentar alguns mitos e verdades sobre a atividade física. Confira:

1- Duração do exercício

Mito: Quanto mais tempo eu me exercitar, melhores serão os resultados.

Verdade: A qualidade do exercício é mais importante do que a quantidade. Não adianta passar horas na academia se você não estiver fazendo os movimentos corretos, respeitando os seus limites e seguindo uma orientação profissional.

Além disso, exercícios muito longos podem causar fadiga, lesões e perda de massa muscular.

O ideal é que você faça exercícios de acordo com o seu objetivo, nível de condicionamento físico e disponibilidade de tempo.

Em geral, recomenda-se que os exercícios aeróbicos (como caminhada, corrida, ciclismo, natação) sejam feitos por pelo menos 30 minutos por dia, pelo menos 5 vezes por semana. Já os exercícios anaeróbicos (como musculação, pilates, crossfit) podem ser feitos por cerca de 20 a 60 minutos por dia, pelo menos 3 vezes por semana.

2- Intensidade dos Treinos

Mito: Quanto mais intenso for o treino, mais calorias eu vou queimar.

Verdade: A intensidade do treino influencia na quantidade de calorias queimadas, mas não é o único fator. Outros aspectos como o tipo de exercício, o tempo de duração, o metabolismo individual e a composição corporal também interferem nesse cálculo.

Além disso, treinos muito intensos podem ser contraproducentes se não forem adequados ao seu nível de aptidão física.

Eles podem provocar estresse excessivo no organismo, aumentando o risco de lesões, inflamações e baixa imunidade.

O ideal é que você varie a intensidade dos seus treinos ao longo da semana, alternando entre treinos moderados e vigorosos.

Você pode usar um monitor cardíaco ou uma escala de percepção de esforço para medir a intensidade dos seus treinos.

Em geral, recomenda-se que os treinos moderados sejam feitos em uma zona de frequência cardíaca entre 50% e 70% da sua frequência cardíaca máxima, e os treinos vigorosos entre 70% e 85%.

3- Importância dos dias de descanso

Mito: Se eu descansar, vou perder os resultados que conquistei.

Verdade: O descanso é tão importante quanto o treino para a saúde e o desempenho físico. É durante o descanso que o corpo se recupera das microlesões causadas pelo exercício, aumenta a síntese de proteínas e fortalece os músculos.

Além disso, o descanso ajuda a prevenir o overtraining, que é o excesso de treinamento que pode levar à queda de rendimento, fadiga crônica, perda de massa muscular, alterações hormonais e imunológicas, entre outros problemas.

O ideal é que você respeite os dias de descanso entre os treinos, especialmente se você fizer exercícios de alta intensidade ou que envolvam a mesma parte do corpo.

Em geral, recomenda-se que você descanse pelo menos um dia por semana, e que você não treine o mesmo grupo muscular em dias consecutivos.

Impacto de mitos e verdades na saúde

Como você pode ver, existem muitos mitos e verdades sobre alimentação e atividade física que podem influenciar na sua saúde e nos seus resultados.

Por isso, é importante que você busque informações confiáveis e atualizadas sobre esses temas, e que você consulte um profissional de educação física e um nutricionista para te orientar sobre a melhor forma de se alimentar e se exercitar.

Lembre-se de que cada pessoa tem um organismo diferente, e que o que funciona para uma pessoa pode não funcionar para outra.

Por isso, não siga dietas ou treinos milagrosos sem orientação adequada. Respeite o seu corpo, as suas necessidades e os seus limites.

Conclusão

Como você viu neste artigo, existem muitos mitos e verdades sobre alimentação e atividade física que podem influenciar na sua saúde e no seu bem-estar.

Por isso, é importante se informar bem e buscar fontes confiáveis para saber o que é melhor para você. Lembre-se também de que cada pessoa é única e tem necessidades diferentes.

Por isso, consulte um médico ou um nutricionista antes de fazer qualquer mudança na sua dieta ou no seu estilo de vida.

E se você quer saber mais sobre alimentação e atividade física, baixe agora mesmo os nossos ebooks gratuitos sobre esses temas.

Neles você vai encontrar dicas práticas, receitas saudáveis e exercícios simples que vão te ajudar a ter mais saúde e qualidade de vida. Clique aqui para baixar os seus ebooks gratuitos!