Gelatina: Carboidrato ou proteína? Descubra a verdade!
7 minutos Boa tarde! Aqui é Maurício Figueira do Exercício do Dia. Hoje vamos mergulhar no mundo fascinante da gelatina, um alimento que está presente em muitas dietas e desperta curiosidade quanto aos seus benefícios e propriedades nutricionais. Será que a gelatina é um carboidrato ou uma proteína? Quem está de dieta pode incluí-la no cardápio? Vamos responder a essas e outras perguntas, então acompanhe! O que é gelatina Quimicamente, a gelatina é uma mistura de proteínas de grande peso molecular, obtida através da Continue lendo→